Подсолнечник является масличной культурой. Его семена содержат 25—33 процента жира. На огородах культивируют в большинстве подсолнечник из группы грызовых, имеющий высокий, толстый стебель, крупные листья и большую (до 45 сантиметров в диаметре) корзинку.
Посев подсолнечника
Посев подсолнечника начинают с обработки всей площади и по периметру, с обрезки плодовых деревьев на участке,чтобы они не затеняли и не мешали росту подсолнечника (достигает 2,5 метров в высоту).
На 10 квадратных метров площади требуется 8—10 граммов семян. Междурядия при посеве дают 60 — 70 сантиметров, а в ряду — 35—40 сантиметров. Заделывают семена на глубину 4—7 сантиметров.
При появлении всходов растения сейчас же прореживают, гак как запоздание с проведением этой работы приводит к затенению растений друг другом, сильному вытягиванию и ослаблению их. В гнездах оставляют по одному растению, а остальные удаляют.
Подкормка подсолнечника
Первую подкормку растений проводят после прорывки, а вторую — перед образованием корзинок.
При первой подкормке удобрения вносят на глубину 8—10 сантиметров по обе стороны рядов на расстоянии 10— 15 сантиметров. На 100 квадратных метров вносят птичьего помета 4—5 килограммов с прибавлением 1—1,5 килограмма суперфосфата.
При второй подкормке удобрения вносят по средине междурядий на глубину 12—14 сантиметров, из расчета (на 100 квадратных метров посева) суперфосфата 2—3 килограмма, калийной соли 1,5—2 килограмма. Вместо калийной соли можно внести 4—5 килограммов золы.
Во время цветения подсолнечника следует проводить искусственное опыление растений. Для этого кусок кроличьей шкурки надевают на руку мехом наверх и, переходя от растения к растению, прикладывают ее к цветущим корзинкам. Эту операцию повторяют через каждые 2—3 дня на протяжении периода цветения подсолнечника. На огородах подсолнечник чаще всего используется для обсаживания границ огорода.
ВАЖНО!
Хорошо влияет на урожай подсолнечника внесение золы и навоза. На 100 квадратных метров площади под подсолнечник нужно вносить навоза 5—8 центнеров, золы 10—20 килограммов. Удобрение можно вносить в ряды или гнезда при посеве, а также в виде подкормок.
Грызовой подсолнечник
Грызовой подсолнечник имеет очень крупные семянки с толстой кожурой. Урожай подсолнечника значительно повышается от применения как местных, так и минеральных удобрений.